Saborea Fisterra

  • Sopa de Peixes e Mariscos
  • Polbo á “Mariquita”
  • Polbo á Feira
  • Rabas de Luras de Fisterra
  • Ameixas á Prancha
  • Ameixas á mariñeira
  • Zamburiñas á prancha con allo torrado e limón
  • Longueirón á prancha con xel de limón
  • Berberechos ó vapor
  • Mexillóns ó vapor
  • Mixta (leituga, tomate, cebola, cenoura, atún, millo, ovo, olivas, espárrago)
  • Temperada de Gambas con salsa rosa e balsámico
  • De Queixo de cabra con vinagreta de froitos secos, balsámico e cítricos
  • Capresse Burrata, Tomate e Aceite de Asubiote
  • Centola da ría
  • Boi de mar
  • Cigala fresca
  • Percebes da costa
  • Nécoras cocidas
  • Lumbrigante á prancha
  • Langosta (cocida ou á prancha)
  • Mariscada especial da casa (2 persoas)
  • Arroz con Lumbrigante
  • Arroz Negro con Luras e Berberechos
  • Paella “O Centolo” (cigalas, longueirón, nécoras, ameixas, luras, etc.)
  • Arroz con Verduriñas e Mariscos
  • Peixe do Día á prancha
  • Castañeta Vermella
  • Parrilla de Peixes da Tempada
  • Suprema de Pescada á Meunier con Verduriñas
  • Cazola de Rape ó Allo con berberechos e gambas
  • Robaliza Gratén suave sobre Tella
  • Robaliza de Fisterra á Grella
  • Guiso Mariñeiro (receta tradicional mariñeira)
  • Muiñeira de Peixes da tempada
  • Entrecosto á Pementa
  • Solombo de Tenreira Galega Suprema
  • Chuletón de Tenreira Galega

Primeiro prato

  • Zamburiñas á Prancha
  • Longueirón (navalla) de Fisterra á prancha

Segundo prato

  • Muiñeira de Peixes (3 variedades de Tempada)

Sobremesa

  • Flan chocolate ou xeado

Café e pan